Yeme içme sektörüne farklı bir soluk getirmek amacıyla yola çıkan Bun the Bun, ilk şubesini Kasım 2021’de Adana’nın Aliya İzzet Begoviç Bulvarı’nda açtı. Uzak Doğu mutfağının sevilen sokak lezzetlerinden bao’yu kendi tarifleriyle yeniden yorumlayan marka, beşinci yılında Türkiye genelinde büyümeye devam ediyor. Adana’dan başlayan bu lezzet hikâyesi, bugün Kocaeli’ye kadar uzanmış durumda. İzmit Dolphin AVM’de hizmet veren Bun the Bun, Kocaelili lezzet tutkunlarına alışılmışın dışında bir sokak lezzeti deneyimi sunuyor.
BAO EKMEĞİYLE FARKLI BİR LEZZET DENEYİMİİngilizcede küçük ekmekleri tanımlamak için kullanılan “bun” kelimesinden adını alan marka, menüsünün merkezine Çin mutfağının geleneksel lezzetlerinden bao ekmeğini yerleştiriyor. Buharda pişirilerek hazırlanan, yumuşak ve hafif dokusuyla öne çıkan bao ekmeği; Bun the Bun’ın kendine özgü reçeteleriyle farklı malzemelerle buluşuyor. Tavuk, et, sosis, sucuk ve mantar gibi seçeneklerin yanı sıra Adana mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden ciğer de menüde kendine yer buluyor. Böylece Uzak Doğu mutfağından ilham alan bir lezzet, Anadolu’nun yerel damak tadıyla bir araya geliyor. Tatlı bun çeşitleri, çıtır patatesler ve yüzde 100 ev yapımı özel soslar da menüyü tamamlayan seçenekler arasında bulunuyor.
KENDİ REÇETELERİ, GÜNLÜK ÜRETİM ANLAYIŞIBun the Bun’ı farklı kılan özelliklerin başında, ürünlerinde kendi reçetelerini kullanması ve günlük üretime verdiği önem geliyor. Ekmekten soslara, et ürünlerinden tavuk çeşitlerine kadar menüsündeki lezzetleri kendi mutfak anlayışıyla hazırlayan marka, tazeliği ön planda tutuyor. Kuruluşundan önce sokak lezzetlerine yönelik beklentileri ve hizmet vereceği bölgelerin tüketim alışkanlıklarını araştıran Bun the Bun, farklı yaş gruplarına hitap eden, keyifli ve özgün bir lezzet deneyimi sunmayı hedefliyor.
KOCAELİ’DE LEZZET DURAĞI: İZMİT DOLPHİN AVMAdana’da tek şubeyle başlayan Bun the Bun, beş yıllık yolculuğunda önemli bir büyüme başarısı yakalayarak 14 şehirde 23 şubeye ulaştı. Bu büyüme ağının Kocaeli’deki temsilcisi ise İzmit Dolphin AVM’deki şubesi oldu. Kocaeli’de farklı tatlar keşfetmek isteyenleri Uzak Doğu esintileriyle buluşturan marka, bao ekmeğiyle hazırlanan özgün lezzetleriyle bölgedeki gastronomi seçeneklerine de alternatif oluşturuyor. Markanın şubelerinde görsel dünyasının bir parçası olan Temel Reis ve Safinaz karakterleri de ziyaretçileri karşılayan tanıdık figürler arasında yer alıyor. Adana’dan Türkiye’nin 14 şehrine uzanan beş yıllık yolculuğunda Bun the Bun, Kocaeli’deki İzmit, Körfez Mahallesi Berk Sokak No:1 adresinde bulunan Dolphin AVM şubesiyle de lezzet hikayesini büyütmeye devam ediyor.
Bun the Bun İzmit’te lezzet tutkunlarını ağırlıyor
